香港文匯報(bào)訊（記者文蕓 剪輯︰雨文）兩年一度的HOFEX亞洲頂尖國際食品餐飲及酒店設(shè)備展、ProWine Hong Kong @HOFEX國際葡萄酒與烈酒貿(mào)易展覽會(huì)，由今天至5月16日假香港會(huì)議展覽中心舉行。今年活動(dòng)亮點(diǎn)，如香港國際美食大獎(jiǎng)、香港咖啡調(diào)酒大賽2025等與攜手亮相迎接全球餐飲及款待業(yè)菁英來臨香港，帶來行業(yè)採購、貿(mào)易和交流機(jī)會(huì)。

HOFEX作為香港餐飲及款待業(yè)領(lǐng)先的商貿(mào)平臺(tái)，為中國內(nèi)地、亞太區(qū)以至世界各地的參展商及買家建立經(jīng)貿(mào)橋樑，打造最佳採購體驗(yàn)，難怪今日看到的都是以買家為主?？吹揭粋€(gè)攤位販?zhǔn)塾膳f衣服回收再製成的環(huán)保衣物，讓記者感到十分好奇。攤位展示了以膠樽、竹子、樹木和栗米製成的衣物。該公司的首席執(zhí)行官Paul Chan向記者解釋，他們從五年前便開始回收舊衣物並進(jìn)行再造，工廠設(shè)於新界。

目前，他們主要將舊衣物再生為環(huán)保衣物，並以功能性制服為主，特別適合製作具有防火與抗菌功能的廚師服及酒店餐廳服務(wù)員制服。目前，已有多家集團(tuán)旗下的酒店採用這些環(huán)保衣物，他預(yù)計(jì)未來五年內(nèi)，環(huán)保衣物將會(huì)更加廣泛地被使用。