香港文匯報(bào)訊（記者 文蕓 剪輯︰雨文）由即日起至6月8日，「法國(guó)五月美食市集」在荃灣如心廣場(chǎng)一期1樓中庭舉行， 作為《法國(guó)五月．盡在華懋集團(tuán)》的壓軸活動(dòng)。今年市集以「Spirits Up!」為主題，各式葡萄酒和法國(guó)清酒、頂級(jí)干邑及法式美食應(yīng)有盡有，其中在「Wine To Love」及「Mega Wine」攤位，大家可與專家交流品酒心得。

昨日，華懋集團(tuán)執(zhí)行董事兼行政總裁張利民、法國(guó)駐香港及澳門副領(lǐng)事Benjamin Hubin及法國(guó)五月藝術(shù)節(jié)董事會(huì)聯(lián)席主席鄭陶美蓉共同主持開(kāi)幕典禮。華懋集團(tuán)管理層歡迎法國(guó)駐香港及澳門領(lǐng)事館團(tuán)隊(duì)、「法國(guó)五月藝術(shù)節(jié)」領(lǐng)導(dǎo)層、「法國(guó)五月美食薈」代表嘉賓，以及荃灣區(qū)地區(qū)領(lǐng)袖等一眾嘉賓親臨如心廣場(chǎng)，一同為「法國(guó)五月美食市集」荃灣篇揭開(kāi)序幕。

在「法國(guó)五月美食市集」中，手工芝士與法式料理食材，如鵝肝醬、油封鴨等，皆由法國(guó)進(jìn)口。一切產(chǎn)品均為百分百天然，不含防腐劑。此外，牧場(chǎng)以自家種植的玉米為飼料，採(cǎi)用放養(yǎng)式牧養(yǎng)「走地鴨」。至於法式經(jīng)典街頭小食——可麗餅，不論鹹味或甜味，都各有忠實(shí)愛(ài)好者。鹹味可麗餅可搭配法國(guó)Emmental芝士、法國(guó)進(jìn)口火腿及法國(guó) Toulouse香腸；而甜味可麗餅則可淋上朱古力醬、榛子醬、自家製焦糖或檸檬汁，風(fēng)味十足，讓你沉浸於悠閒的法式市集風(fēng)情之中。

另外，港西廚學(xué)院的攤位售賣多款法式糕點(diǎn)，濃郁的烘焙香氣瀰漫整個(gè)市集，加上價(jià)錢相宜，吸引不少遊人光顧，並為學(xué)生帶來(lái)寶貴的實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)。